Wir haben Nachwuch bekommen qualitativ hochwertige Produkte aus Italien von der Genuss-Firma italia & amore.
italia&amore steht für natürliche, authentische, italienische Qualitätslebensmittel, handwerklich und nach alten Traditionen mit Liebe und Herzblut hergestellt von kleinen Produzenten, die stolz auf ihr Land, ihre Heimat und Kultur sind.
IN UNSEREM SORTIMENT FINDET IHR NUN FOLGENDE NEUE PRODUKTE:
Natives, kaltgepresstes Olivenöl Agazan aus Ligurien von “La Baita”
Das Öl hat einen milden und zarten Geschmach und eignet sich zu allen möglichen Speisen, wie Fisch, Gemüse oder Fleisch.
Entsteinte Taggiasca-Oliven in Olivenöl aus Ligurien von “La Baita”
Die ligurische Taggiasca-Olive ist eine der besten, aber leider auch einer der unbekanntesten Olivensorten Italiens. Diese Oliven eignen sich hervorragend zum Aperitif, aber auch zur Verfeinerung verschiedenster Speisen wie Salate, Pizza, Pasta, ganz der Fantasie des Kochs überlassen.
Olivenpaté aus Taggiasca-Oliven aus Ligurien von “La Baita”
Olivenpaté eignet sich hervorragend als Brotaufstrich zum Aperitif und zur Verfeinerung verschiedenster anderer Gerichte.
Die Taggiasca-Olive ist sehr klein, fast unscheinbar, bläulich-violett, jedoch aufgrund ihres feinen Olivengeschmacks hochgerühmt.
Eingelegte Artischocken aus Albenga von “La Baita”
Die handverlesenen und geputzten Artischockenherzen werden in liebevoller Handarbeit in einem Sud aus Wasser, nativem kaltgepresstem Olivenö, Weißwein aus Pigato-Trauben und Weinessig gekocht und mit Zucker, Salz und Pfeffer gewürzt. Durch kurzes, zweifaches Kochen der Artischocken in dieser Flüssigkeit, schafft La Baita es, den pH-Wert des Einlegeguts ausgewogen zu halten.
Salzblüten aus Sizilien
Das Salz wird in eigenen Behältern mithilfe von Sonne und Wind gesammelt und anschließend von Hand geerntet. Es werden keine Konservierungsstoffe oder andere Aromen verwendet. Dieses Fior di Sale sollte aufgrund seiner besonderen Salzstruktur nur als Tafelsalz verwendet werden, da sonst die feinen Kristalle auf der Strecke bleiben.
Ich würd da dann mal sagen, ab in unserem Genussshop und feine Köstlichkeiten für euer zuhause besorgen!
Gruß Evelyn.
