Meisterkoch Andreas Schwienbacher

Haubenprämiert: unser Koch Andreas Schwienbacher

Kochkunst und Können auf höchstem Niveau

Im La Maiena Meran Resort ist der Kochlöffel in besten Händen: Unter der Führung des mit drei Gault-Millau-Hauben gekrönten Kochs Andreas Schwienbacher verwöhnt Sie unser Küchenteam auf höchstem Niveau. Die Leidenschaft fürs Kochen und die Liebe zur Perfektion begleiten den jungen Koch schon lange. „Mir war es immer wichtig, in guten Restaurants zu arbeiten, in denen ich mein Können schulen und schärfen konnte.“, sagt Andreas. Deshalb führte ihn seine berufliche Laufbahn durch die Küchen namhafter und ausgezeichneter Restaurants – Erfahrungen, die ihn für seinen eigenen Hoheitsbereich im La Maiena Meran Resort qualifizieren. Die Neueröffnung unseres Gourmet-Restaurants la fleur ist für ihn eine besondere Herausforderung, der er sich mit Ehrgeiz verschreibt: „Mein Ziel ist klar gesetzt: Ich möchte einen Michelin-Stern erkochen.“

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